Кланица – Пловдив
Веднага след Освобождението на България, клането на животни попада под законови регулации – първият регулационен правилник е от 1894 г., последван от законите, отнасящи се до ветеринарната служба от 1897 г. и 1906 г. По това време клането се осъществява в салхани – малки едноетажни каменни или к